第三百三十二章 米其林
第三百三十二章 米其林
看到自己醒悟过来的雷阳见他盯着有些不好意思，已经盯着她看了数息的古夏侯乐呵呵说道：“怎么样，是不是越来越崇拜我了？”
“你能不能不要这么自恋，赶紧看资料。”雷阳知道自己刚刚看着古夏侯侃侃而谈的时候有些着迷，有些羞涩自己迷恋古夏侯的表现落到了他眼中，羞嗔了一句又把古夏侯的头抹向了电脑。
“有了，是真的，你们找来的那篇应该就是从这个报道里翻译过来的，翻译没多大出入。这篇原始报道最先是出现在法国的报刊杂志上的，是在大厨的餐厅被《米其林红色宝典》评定为三星餐厅之后媒体挖出来的这些信息，假不了。”古夏侯一边快速的翻阅着网络报道的内容，一边跟雷阳解释着。
“《米其林红色宝典》是什么？美食杂志？”
“米其林你不知道？大厨的书上面难道没有提到他在巴黎有一家米其林三星餐厅？”古夏侯有些意外耒阳会问出这个问题，在他看来艾考夫的书上肯定会有提及他的餐厅，那雷阳就一定知道米其林。即便是刚看到的时候不知道，也会去网上查的，而米其林相关的信息还是不难查的。
“书我只看了前面的介绍、目录什么的，根本没时间都看完啊，我也不知道里面有没有，但是前面介绍大厨的地方没有。”雷阳是真没听说过米其林，她查艾考夫相关信息的时候也没留意到，听古夏侯问起大厨的书，接口解释起来。这些是客观原因，她也没办法。她这几天也是时代、领航两头奔波的，比古夏侯可是忙多了。
实际上雷阳不知道米其林再正常不过：就像古夏侯刚刚说的，上海的西餐厅并不多，西餐也不是寻常人消费得起的，所以西餐文化传播的面就比较窄。雷阳在大学毕业前都没去西餐厅吃过饭，即便这会儿跟古夏侯谈起朋友，加上跟古夏侯一起去的，她去西餐厅吃饭的总次数两个手就数得过来。所以她都不怎么关心西餐相关的知识，自然不知道专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构“米其林”。
在法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所―餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。
“《米其林红色宝典》其实就是一本评鉴餐厅、旅馆的旅游指南，是全球闻名、历史悠久的“米其林”刊行的，非常权威，被誉为欧洲的美食圣经。在法国，大厨就是艺术家，“米其林”就为这些艺术家及他们的创作场所―餐厅做权威鉴定的机构。”不论是此前的段力，还是此前的Dean，他们都对西餐有一定的了解：段力是因为有学过做西餐泡妞；Dean则是因为她法国老妈Monika。所以，现在的古夏侯对西餐相关的知识信手拈来。
“大厨的三星餐厅很牛？”想着古夏侯刚刚说到大厨的餐厅被评定为三星的时候似乎很是难得的样子，雷阳接口有又问了一句。
“不是牛，是非常牛，牛得不能再牛。别说是最高等级的三星了，只要评上星级，对一家餐馆和主厨来说那就是是无限风光、无限荣耀，也直接意味着滚滚财源。而三星是评级中最高的等级，《红色宝典》对米其林三星餐厅是这样定义的：‘值得特别安排一趟旅行’去造访的餐厅，有着完美而登峰造极的厨艺，可以享用手艺超绝、令人永志不忘的美味，精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境。全世界这会儿米其林三星餐厅也就二三十家，很多人就为了去米其林三星餐厅用餐都打上‘飞的’了。”搜寻者脑子里的记忆，古夏侯跟雷阳解释起为什么米其林三星那么难得来。
实际上古夏侯并不知道这会儿全世界到底有多少三星米其林餐厅，“二三十家”是他根据记忆里十多年后将近一百家这个数据连估带猜得来的。他算得上博闻强记不假，但人脑终究是人脑，不可能像电脑一样能全天候开足马力“录入”信息。所以，即便古夏侯把看过，听过、读过的信息都记在脑子里，那也只是所有信息中微不足道的一部分，他还不知道的多得是。
“那上海有没有啊，我们去的那家餐厅是不是米其林星级餐厅？”听古夏侯这么说，雷阳这会儿只真来了兴趣，问起古夏侯他们去过的那家西餐厅是个什么等级，她想以此来对米其林星级餐厅有个直观的认识。
“没有，米其林的评级最先只限定在法国的餐厅，现在扩展到其它一些欧洲国家还有美国，国内还没有，香港跟澳门好像有星级的，但是还没有三星的。我们去的那家餐厅就是过来评定也不够星级的，就是家中高档的西餐厅而已，很多地方做得都不够好。等咱以后去巴黎，一定去三星米其林餐厅享受一回。”本性难移的古夏侯说着说着又把巴黎挂在了嘴边。
古夏侯有去米其林星级餐厅就餐过，所以还是能判断一家餐厅跟米其林星级餐厅之间有无差距、差距有多大的。星级餐厅都是米其林精挑细选出来的，而之后的评审更是相当严谨甚至近乎苛刻，哪怕是有一丝一毫的不达标准的地方，都是没有丝毫通融余地的。星级餐厅的大厨最起码是技艺高超、手艺精湛的，做出来的料理得是色香味俱全、精致诱人的，古夏侯觉得他们去的那家餐厅大厨的手艺还达不到这个高度，欠些火候。
见古夏侯又死皮赖脸的提巴黎，雷阳先伸手在他肩头拍了一记，这才接口说话：“听说那家餐厅算是上海这边数一数二的西餐厅了，我感觉也蛮不错的啊，这还够不上评一星？”
雷阳在去这家西餐厅之前是有去过另外一家西餐厅的，但是那家西餐厅是普通的西餐厅，没有正式着装的要求，甚至连西餐礼仪都没什么要求。所以她第一次跟古夏侯去这家相对高档的西餐厅的时候是有些小紧张的，很是担心哪里做得不好惹人笑话。当然，她的担心都是多余的，有古夏侯无微不至的保驾护航哪里能出什么问题。知道古夏侯已经知道她在西餐这上面没什么见识，雷阳也没什么好隐瞒的，直接把心里的想法说了出来。
而关于那家西餐厅“数一数二”的情况，雷阳也就是这两天才听她在时代这边工作的大学同学刘琳说的。相对于雷阳，刘琳的大学生活可是要丰富多彩很多，那会儿就没少跟男生去西餐厅约会，现在也还经常跟男朋友去小资一把，所以对上海几家有名的西餐厅情况很是熟悉。两人这几天经常碰面，也会刻意凑一起聊聊天，这中间就说到西餐厅。
“够不上，那家餐厅料理的风味只能说还行，完全没有惊艳的感觉，上次吃的那个小羊排更是非常一般，那样的水准是不可能达到星级餐厅的标准的。那家餐厅不可能是数一数二的，时代斜对面那一家就要比它好上很多。”
两人这几天没少一起吃饭，但是怕在时代附近让同事们看到，所以就没有去古夏侯他们惯常去的那家西餐厅。比较起来，古夏侯就觉得这家餐厅都没办法跟他和颜晓彤她们经常去的那家餐厅比。
“哦！”雷阳应了一声没有再开口。实际上她觉得还行，可她知道她的感觉没什么参考价值，毕竟只去过两家西餐厅而已。
“要不今天晚上我们去那里试试？”见雷阳似乎有那么点遗憾跟期待，善解人意的古夏侯立时做出了反应。
看到自己醒悟过来的雷阳见他盯着有些不好意思，已经盯着她看了数息的古夏侯乐呵呵说道：“怎么样，是不是越来越崇拜我了？”
“你能不能不要这么自恋，赶紧看资料。”雷阳知道自己刚刚看着古夏侯侃侃而谈的时候有些着迷，有些羞涩自己迷恋古夏侯的表现落到了他眼中，羞嗔了一句又把古夏侯的头抹向了电脑。
“有了，是真的，你们找来的那篇应该就是从这个报道里翻译过来的，翻译没多大出入。这篇原始报道最先是出现在法国的报刊杂志上的，是在大厨的餐厅被《米其林红色宝典》评定为三星餐厅之后媒体挖出来的这些信息，假不了。”古夏侯一边快速的翻阅着网络报道的内容，一边跟雷阳解释着。
“《米其林红色宝典》是什么？美食杂志？”
“米其林你不知道？大厨的书上面难道没有提到他在巴黎有一家米其林三星餐厅？”古夏侯有些意外耒阳会问出这个问题，在他看来艾考夫的书上肯定会有提及他的餐厅，那雷阳就一定知道米其林。即便是刚看到的时候不知道，也会去网上查的，而米其林相关的信息还是不难查的。
“书我只看了前面的介绍、目录什么的，根本没时间都看完啊，我也不知道里面有没有，但是前面介绍大厨的地方没有。”雷阳是真没听说过米其林，她查艾考夫相关信息的时候也没留意到，听古夏侯问起大厨的书，接口解释起来。这些是客观原因，她也没办法。她这几天也是时代、领航两头奔波的，比古夏侯可是忙多了。
实际上雷阳不知道米其林再正常不过：就像古夏侯刚刚说的，上海的西餐厅并不多，西餐也不是寻常人消费得起的，所以西餐文化传播的面就比较窄。雷阳在大学毕业前都没去西餐厅吃过饭，即便这会儿跟古夏侯谈起朋友，加上跟古夏侯一起去的，她去西餐厅吃饭的总次数两个手就数得过来。所以她都不怎么关心西餐相关的知识，自然不知道专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构“米其林”。
在法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所―餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。
“《米其林红色宝典》其实就是一本评鉴餐厅、旅馆的旅游指南，是全球闻名、历史悠久的“米其林”刊行的，非常权威，被誉为欧洲的美食圣经。在法国，大厨就是艺术家，“米其林”就为这些艺术家及他们的创作场所―餐厅做权威鉴定的机构。”不论是此前的段力，还是此前的Dean，他们都对西餐有一定的了解：段力是因为有学过做西餐泡妞；Dean则是因为她法国老妈Monika。所以，现在的古夏侯对西餐相关的知识信手拈来。
“大厨的三星餐厅很牛？”想着古夏侯刚刚说到大厨的餐厅被评定为三星的时候似乎很是难得的样子，雷阳接口有又问了一句。
“不是牛，是非常牛，牛得不能再牛。别说是最高等级的三星了，只要评上星级，对一家餐馆和主厨来说那就是是无限风光、无限荣耀，也直接意味着滚滚财源。而三星是评级中最高的等级，《红色宝典》对米其林三星餐厅是这样定义的：‘值得特别安排一趟旅行’去造访的餐厅，有着完美而登峰造极的厨艺，可以享用手艺超绝、令人永志不忘的美味，精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境。全世界这会儿米其林三星餐厅也就二三十家，很多人就为了去米其林三星餐厅用餐都打上‘飞的’了。”搜寻者脑子里的记忆，古夏侯跟雷阳解释起为什么米其林三星那么难得来。
实际上古夏侯并不知道这会儿全世界到底有多少三星米其林餐厅，“二三十家”是他根据记忆里十多年后将近一百家这个数据连估带猜得来的。他算得上博闻强记不假，但人脑终究是人脑，不可能像电脑一样能全天候开足马力“录入”信息。所以，即便古夏侯把看过，听过、读过的信息都记在脑子里，那也只是所有信息中微不足道的一部分，他还不知道的多得是。
“那上海有没有啊，我们去的那家餐厅是不是米其林星级餐厅？”听古夏侯这么说，雷阳这会儿只真来了兴趣，问起古夏侯他们去过的那家西餐厅是个什么等级，她想以此来对米其林星级餐厅有个直观的认识。
“没有，米其林的评级最先只限定在法国的餐厅，现在扩展到其它一些欧洲国家还有美国，国内还没有，香港跟澳门好像有星级的，但是还没有三星的。我们去的那家餐厅就是过来评定也不够星级的，就是家中高档的西餐厅而已，很多地方做得都不够好。等咱以后去巴黎，一定去三星米其林餐厅享受一回。”本性难移的古夏侯说着说着又把巴黎挂在了嘴边。
古夏侯有去米其林星级餐厅就餐过，所以还是能判断一家餐厅跟米其林星级餐厅之间有无差距、差距有多大的。星级餐厅都是米其林精挑细选出来的，而之后的评审更是相当严谨甚至近乎苛刻，哪怕是有一丝一毫的不达标准的地方，都是没有丝毫通融余地的。星级餐厅的大厨最起码是技艺高超、手艺精湛的，做出来的料理得是色香味俱全、精致诱人的，古夏侯觉得他们去的那家餐厅大厨的手艺还达不到这个高度，欠些火候。
见古夏侯又死皮赖脸的提巴黎，雷阳先伸手在他肩头拍了一记，这才接口说话：“听说那家餐厅算是上海这边数一数二的西餐厅了，我感觉也蛮不错的啊，这还够不上评一星？”
雷阳在去这家西餐厅之前是有去过另外一家西餐厅的，但是那家西餐厅是普通的西餐厅，没有正式着装的要求，甚至连西餐礼仪都没什么要求。所以她第一次跟古夏侯去这家相对高档的西餐厅的时候是有些小紧张的，很是担心哪里做得不好惹人笑话。当然，她的担心都是多余的，有古夏侯无微不至的保驾护航哪里能出什么问题。知道古夏侯已经知道她在西餐这上面没什么见识，雷阳也没什么好隐瞒的，直接把心里的想法说了出来。
而关于那家西餐厅“数一数二”的情况，雷阳也就是这两天才听她在时代这边工作的大学同学刘琳说的。相对于雷阳，刘琳的大学生活可是要丰富多彩很多，那会儿就没少跟男生去西餐厅约会，现在也还经常跟男朋友去小资一把，所以对上海几家有名的西餐厅情况很是熟悉。两人这几天经常碰面，也会刻意凑一起聊聊天，这中间就说到西餐厅。
“够不上，那家餐厅料理的风味只能说还行，完全没有惊艳的感觉，上次吃的那个小羊排更是非常一般，那样的水准是不可能达到星级餐厅的标准的。那家餐厅不可能是数一数二的，时代斜对面那一家就要比它好上很多。”
两人这几天没少一起吃饭，但是怕在时代附近让同事们看到，所以就没有去古夏侯他们惯常去的那家西餐厅。比较起来，古夏侯就觉得这家餐厅都没办法跟他和颜晓彤她们经常去的那家餐厅比。
“哦！”雷阳应了一声没有再开口。实际上她觉得还行，可她知道她的感觉没什么参考价值，毕竟只去过两家西餐厅而已。
“要不今天晚上我们去那里试试？”见雷阳似乎有那么点遗憾跟期待，善解人意的古夏侯立时做出了反应。